Nekategorizirano

Kako narediti don's chili


Začnite čebulne kocke kot cvetoča čebula ...

Na kocke narežite čebulo, zeleno in česen.

Stezna glava (ali v tem primeru briška krma)

Vrzite moko za plašč. Stresite se odvečnega.

V velik lonec na srednje do srednje močnem ognju dodajte maslo.

V lonec dodajte chuck, dušite na srednje močnem ognju, dokler zunaj ne porjavi.

Zmanjšajte toploto na srednjo. Dodajte mleto govedino, ki jo ločite, vendar je ne naredite preveč zrnato ali mleto.

Ko vse meso rahlo porjavi, se pomaknite na obod lonca. Na sredino dodajte čebulo, zeleno in česen. Pogosto mešajte.

Dodajte 2-3 kocke peperoncinija in 1/2 skodelice soka iz kozarca.

Požijte svoj najljubši močan ...

... in zdaj vlijte 6 unč v lonec. Našemu čiliju smo dali srce teme.

Dodamo dušen paradižnik in sok. Večje rad prerežem na polovico.

Dodajte V8.

Dodajte kajensko pekočo omako.

Dodajte 2 žlici BBQ omake

Dodamo čili v prahu. Običajno uporabljam vroč čili v prahu, a sidro je bil to, kar smo imeli.

Dodajte chipotle in kajenski poper po svojem okusu, običajno ščepec ali dva.

Dodajte kis in kečap.

Dodajte 1 zavitek mešanice čebulne juhe.

Dodamo kumino, origano, baziliko, timijan, sol in črni poper.

Dodajte 1 žličko govejega zlata.

Dodamo ščepec sladkorja.

Pustimo, da duši, občasno mešamo 2-3 uri.

Razdelite v posode za shranjevanje v hladilniku in / ali zamrzovalniku.

Neobvezno: postrezite nad gemeli testeninami ...

Neobvezno: vrh z razrezanim sirom ...

Postavite pod brojlerje za 2-3 minuti, da se sir stopi in porjavi. Neobvezno: postrezite s koščkom kisle smetane in drobnjaka.


Poglej si posnetek: How to Make Award Winning Chili Recipe (November 2021).