Nekategorizirano

Kako kuhati fižol gigante z mavrično blitvo


Zberite svoje sestavine. Kuhani posušeni fižol deluje bolje kot v pločevinkah. Če pa imate pri roki samo konzervo, pojdite! (Toda opozorite, da lahko fižol postane nekoliko kašast)

Liste odrežite stran od stebel mavrične blitve.

Stebla narežemo na kocke.

Približno odrežite liste.

Sesekljajte čebulo in 4 stroke česna.

3 žlice oljčnega olja segrejte na srednje močnem ognju v največji ponvi, ki jo imate.

Fižol dodajte v vročo ponev in mešajte, dokler se ne premaže z oljčnim oljem. Ta jed najbolje deluje, če imate fižol v enem sloju. Tako lahko postanejo res zlati in skorjasti.

Fižol kuhamo približno 5 minut, dokler ne postane zlato. Obrnite jih na drugo stran in kuhajte še približno 5 minut, da na obeh straneh postanejo zlate.

Dodajte sesekljano čebulo, česen in sol po okusu. Premešajte in kuhajte nekaj minut.

Dodamo stebla blitve in kuhamo še minuto.

Dodajte liste blitve in kuhajte, dokler ne ovenijo. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Zalijte z dobro kakovostnim olivnim oljem, po vrhu pa naribajte nekaj parmezana.

Uživajte!


Poglej si posnetek: Kartoffelsalat - Erdäpfelsalat im Dampfgarer (December 2021).